Primera Oktoberfest anual en el Hudson en Beczak

El sábado 22 de octubre de 2011 fue Haz un día de diferencia un día nacional de hacer el bien que lo abarca todo en los Estados Unidos. Haz un día de diferencia abarca la diversidad en todo el país. Los participantes celebran el espíritu del día a través de proyectos que sirven a vecinos y comunidades mediante la expansión de la conciencia ambiental, el inicio de campañas de alimentos, la restauración de edificios que han quedado en mal estado y la expansión de cualquier cantidad de proyectos cívicos.

En una sección de Yonkers conocida como el Bajo Hudson, o LowHud, en Nueva York, el aroma de las salchichas chisporroteantes flotaba en el aire fresco de la tarde. Cliff Schneider, Director Ejecutivo del Centro de Educación Ambiental Beczak, se puso su delantal blanco, junto con otros voluntarios, volteando enlaces y tocando cerveza para el Primer Oktoberfest anual en el Hudson. El Centro de Educación Ambiental Beczak, ubicado a orillas del río Hudson, es una organización sin fines de lucro que brinda educación sobre temas ambientales e iniciativas de sostenibilidad en Yonkers, la cuarta ciudad más grande de Nueva York.

En el primer jardín de cerveza al aire libre del Centro Beczak, a los asistentes se les proporcionaron tazas fuertes, con su selección de cervezas Oktoberfest inspiradas en Alemania y Alemania, incluidas las cervezas de Spaten, Hacker-Pschorr y el Capitán Lawrence Brewing Company, un galardonado local. cervecería en Pleasantville / Elmsford en el condado de Westchester de Nueva York. Beer Fox Carolyn Smagalski, a quien la gerente de marketing y comunicaciones Lenore Person denominó "Bella the Beer Fox", sirvió como maestra de ceremonias y brindó degustaciones tutorizadas a los patrocinadores del festival durante todo el día.

El Honorable Richard F. Sweeney, un esquire de práctica privada y juez retirado de la corte de la ciudad, presentó un hilo cautivador sobre la ahora desaparecida Cervecería Yonkers y su carácter inimitable y espeluznante, Dutch Schultz, el gángster de la era de la prohibición que dirigió las operaciones subterráneas desde la cervecería. , debajo de la fachada de la producción cercana de cerveza y helados.

Durante todo el día, la figura nerviosa del acordeonista Carl Gessman, vestido con Lederhosen, iluminó el aire con animaciones animadas y canciones tradicionales alemanas. Henry Leschke, con su concertina y solton midi alemán estadounidense de alta calidad, llenó el equilibrio del día con una selección diversa de melodías de festivales emocionantes.

La senadora por el estado de Nueva York, Andrea Stewart-Cousins, en representación del Distrito 35 de Greenburgh, Mt. Agradable y la ciudad de Yonkers, parecían traer el sol con ella a la fiesta de la tarde. Subió brevemente al escenario, hablando de compromiso cívico y el papel de Beczak en la educación ambiental, y se conectó con los asistentes en un nivel más profundo a través de su aplomo y presencia.

El concejal de la ciudad de Yonkers, John M. Murtagh, presidente de los comités municipales de operaciones y sostenibilidad ambiental, comprometió a este Beer Fox con una historia sobre un nuevo negocio en el distrito. The Yard House, una creación de Steele Platt, Harald Herrmann y Carlito Jocson del sur de California, llegó a Market Street en el centro de estilo de vida Ridge Hill de Westchester. Este restaurante y bar de cerveza ofrece 135 grifos de cerveza, cocina de fusión y un personal altamente refinado que conoce bien los estilos de cerveza, maridaje de cerveza y comida, y servicio de cerveza. Los grifos varían desde unas pocas cervezas tradicionales, hasta una línea de cervezas artesanales estadounidenses e importaciones extranjeras, y se enumeran en el menú de cervezas, desde cervezas más ligeras unidimensionales hasta aquellas con alta complejidad.

El segmento de degustación de Oktoberfest en el Hudson fue constante durante toda la tarde y temprano en la noche. Las muestras de cerveza fueron proporcionadas por DeCicco en Ardsley NY, y se sirvieron en tazas de tamaño miniatura, que incluyen:

Limone Luppolo: Birra DeCicco y Captain Lawrence Collaboration, Pleasantville / Elmsford New York EE. UU., American Pale Wheat Ale, 6% ABV: sinfonía de un lúpulo con Sorachi Ace, Citra y más, llena de sabores de hierba de limón, cítricos y frutas tropicales. , paniness y jengibre.

Spaten Oktoberfestbier Ur-Marzen: Spaten-Franziskaner-Brau, Munich, Alemania, Oktoberfest, 5.9% ABV - establece el listón como un estilo clásico de Oktoberfest de la fuente original. Maltas tostadas Munich / Viena, dulzura suave, amargura ligera y persistente, sequedad suave hasta el final.

Allagash White: Allagash Brewing Company, Portland Maine, EE. UU., Estilo belga Witbier, 5.2% ABV - Witbier premiado creado por Rob Tod, inspirado por Pierre Celis de Brouwerij Celis en Hoegaarden. Sabores de cilantro, piel de naranja y un toque de trigo, junto con la acción de la clásica levadura de cerveza blanca.

Hennepin Farmhouse Ale: Brewery Ommegang, Cooperstown New York, EE. UU., Farmhouse Ale / Saison, 7.7% ABV: un cuerpo ligero y afrutado, sabores de pera, cítricos, cilantro, jengibre, especias y tierra fresca, con una sensación de boca vivaz.

Biere D'Abbaye Lacu: Brasserie Lacu, Moscufo, Italia (elaborado en Bélgica), Pale Ale belga, 6.3% ABV - Cítricos y especias, florales, con levadura, granos tostados, galletas, galletas, plátano, fruta tropical, clavo y un Sensación en boca mediana. Difícil de encontrar en los Estados Unidos.

Super Bock Classic: Unicer Unaio Cervejeira (Unicer Brewery), Leca do Balio, Portugal, Standard American Lager, 5.2% ABV - "Super Bock" es una marca, no un estilo en este caso. Esta es la cerveza más vendida en Portugal y tiene un ligero sabor a fruta, malta granulada, pluma de lúpulo a base de hierbas y es crujiente en la boca.

Weyerbacher Imperial Pumpkin Ale: Weyerbacher Brewing Company, Easton Pennsylvania, EE. UU., 8% ABV: un audaz monumento al Rey de las Calabazas, esta cerveza exhibe notas de caramelo, canela, pimienta de Jamaica, nuez moscada, clavo, pastel de especias y sabores umami de pastel de calabaza, y un Sensación en boca mediana.

Brooklyn Local One: Brooklyn Brewery, Brooklyn Nueva York, EE. UU., Belgian Strong Golden Ale, 9% ABV, hecho con malta de cebada y alemanes Hallertauer Perle y Styrian Goldings Hops, con azúcar aromática cruda de Mauricio y levadura belga. 100% referido en la clásica botella de champán marrón, esta cerveza tiene una profundidad increíble y combina bien con platos picantes, langosta con salsas de crema, jamón y quesos.

Hacker-Pschorr Oktoberfest Marzen: Hacker-Pschorr Brau, Múnich, Alemania, Oktoberfest, 5.8% ABV - Las maltas de Viena imparten un final ligeramente dulce, tostado, tostado, fresco y jugoso. La suave lupulación atrae la dulzura. Uno de los mejores ejemplos del estilo.

Veldensteiner Landbier: Kaiser Brau, Neuhaus a.d.Pegnitz, Alemania, Munich Dunkel Lager, 5.4% ABV - Un cuerpo castaño, una cabeza masiva y aromas de pan integral y toffee muestran este clásico. Se inclina hacia lo dulce y maltoso, con matices de dátiles, pieles de ciruela, nueces, azúcar caramelizada, hierbas frondosas y una sequedad tánica de la hoja de té. Gracias a los esfuerzos del antiguo maestro cervecero Hans Pou, la cervecería atrajo recientemente un par de cigüeñas a la chimenea de la cervecería, un signo de alegría y el arte de vivir para la comunidad.

Paulaner Oktoberfest-Marzen: Paulaner Brauerei, Munich, Alemania, Oktoberfest, 6% ABV - bajo nivel de maltosidad, terroso, té verde y un amargo severo en el final. Un poco diferente de los otros estilos de Marzen que probamos.

Oktoberfest de Beck: Brauerei Beck and Company, Bremen, Alemania, Marzen, 5% ABV - rico y pan con un toque de caramelo en la nariz y lúpulo floral. Un sabor continuo de lúpulo especiado y herbáceo se funde con maltas tostadas con un bajo nivel de amargor. El entusiasmo continúa hasta el final.

¡Salud!

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