10 usos para tomates frescos

• Abril 20, 2024

Nada sabe más a verano que los tomates maduros de vid. Una vez que los cálidos meses de verano hayan madurado los tomates verdes en globos rojos rotundos, es posible que se pregunte qué hacer con su generosidad. A continuación se presentan algunas ideas para darle un buen uso a esas bellezas rojo rubí.

1. Regalarlos. Si tiene más de lo que puede usar, si tiene más de dos plantas de tomate, ese es probablemente el caso, entonces ¿por qué no comparte su generosidad? Los vecinos, amigos y familiares probablemente estén dispuestos a quitarte algunas manos de encima, pero si todavía tienes demasiadas, dona algunas a tu banco de alimentos local. Visite el sitio web de America's Second Harvest //www.secondharvest.org/ para ubicar su banco de alimentos local.

2. Cómelos crudos. Para un nuevo giro, intente comer rebanadas con una pizca de vinagre balsámico o una pizca de sal, azúcar o pimienta. Para un regalo gourmet, ponga albahaca fresca picada y queso mozzarella en rodajas de tomate, y rocíe con vinagre balsámico y aceite de oliva virgen extra. Espolvorea con sal y pimienta recién ralladas.

3. Hacer BLTs. La lechuga, el tocino y el tomate en pan fresco son un refrescante sándwich de verano.

4. Agregue rodajas finas de tomates a un clásico sándwich de queso a la parrilla. Una pizca o dos de Tabasco y algunas hojas frescas de albahaca le dan un toque extra.

5. Congélelos. Congele los tomates enteros (asegúrese de cortar la parte superior), o párelos y congélelos en lotes en bolsas aptas para congelador.

6. Hacer salsa. Picar 4-5 tomates Roma, luego mezclar en un tazón mediano con ½ taza de cebolla picada, ½ taza de pimiento verde picado y 1-2 cucharadas de pimiento jalapeño picado. Agregue un pequeño manojo de cilantro picado y 1 cucharada de jugo de limón fresco. Refrigere hasta que se enfríe, luego sirva o congele.

7. Prepara sopa de tomate. En una licuadora, haga puré 4 lbs. tomates maduros, ½ taza de albahaca fresca, 2 cucharadas de vinagre, ¼ taza de aceite de oliva y 2 dientes de ajo hasta que quede suave. Agregue 3 tazas de caldo, luego enfríe y sirva. Decorar con hojas frescas de albahaca.

8. Hacer jugo de tomate. Lavar, secar y pelar 3 ½ lbs. tomates maduros. Coloque en una cacerola grande y cocine a fuego lento hasta que los tomates estén suaves, revolviendo con frecuencia. Retire y cuele los tomates, y regrese el jugo a la sartén. Agregue 1 cucharada de sal, 1 cucharada de jugo de limón y una pizca de Tabasco si lo desea. Revuelva y enfríe.

9. Hacer tortillas. Combine tomates picados, queso feta y espinacas para obtener una tortilla de inspiración griega, o agregue tomates a los chiles, pimientos verdes y cilantro fresco para obtener una tortilla picante.

10. Hacer picaduras de tomate. Rebane el pan baguette y frótelo con un diente de ajo. Cubra con una rodaja de tomate y albahaca picada, y sirva.

Instrucciones De Vídeo: 4 Insólitas propiedades y beneficios del tomate | Mejorare 4 (Abril 2024).